COFFEE Lesson by NAKAYAMA COFFEE

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先週の事になりますが
NAKAYAMA COFFEEさんに
ドリップコーヒーの出張レッスンに
来ていただきました。

まだ旦那さんとつきあっていた頃に
旦那さんに買ってもらった
ドリッパーとポットのセット。
陶芸家さんの作品です。

ただ・・・
『餅は餅屋』じゃないけど
コーヒーに関しては
やっぱりハリオとか
そういうメーカーのものの方がいいんじゃないか・・・
なんて疑問がでてきて。。。
それも確かめたくて^^;

レッスンは
NAKAYAMAさんがドリップの仕方を説明してくれながら
3種類の豆の味比べをさせてくださいました。
その中から
みんなが気に入った豆を1つ選び
同じドリッパー 同じポットを使って
学んだとーりにコーヒーをドリップするのですが・・・
味が全然違う・・・(笑)
こんなに違うもの!?とびっくりなくらい
味が違いました(笑)
「うわっ、一気にいれちゃった・・・」
「スピードこれでいいのかな・・・」
そんな心の迷いが味に出るそうです。

奥が深い!

そして
私が持っていたドリッパー。
やはりちょっと問題があるんじゃないかなと。
このドリッパーにあう入れ方を工夫するか
新しいものを買うのか・・・
う~ん。 考えよ^^;

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NAKAYAMAさんが入れるコーヒー。
豆がムクムクと動き出して
まるで生きてるみたい。
「美味しくな~れ」
NAKAYAMAさんの愛を感じました・・・

私も
少しでも美味しく入れられるよう
工夫しないとな。。。♪


新たなジャンルでまた参加してみる事にしました。
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by witch-of-anranju | 2015-11-22 13:05 | 暮らしのこと
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